Il Malvasia Spumante Dry è un vino amabile, morbido e armonico, che avvolge il palato in note fruttate ed elevata sapidità, con sentori agrumati sul finale. Dal colore cristallino e giallo paglierino tenue, al naso risulta intenso e floreale, con sentori di frutta esotica, mango, pera matura, e delicate note di erbe aromatiche. Il perlage è fine e persistente.

La zona di produzione abbraccia una vasta fascia della pianura del Friuli. Un ambiente di spiccata vocazione vinicola, in cui l’uva cresce forte e ricca, favorita dalla natura dei terreni e dalle felici condizioni climatiche.

Dopo la raccolta, le uve vengono sottoposte a pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene fatto fermentare in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata, per preservare i naturali aromi dell’uva. Il vino base, addizionato di lieviti selezionati e zuccheri, viene rifermentato in autoclave (metodo Charmat-Martinotti) a temperatura controllata. Al termine della fermentazione seguono i processi di stabilizzazione e filtrazione per concludere con l’imbottigliamento.